幸せになる道のり


by iikinako
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イチローもお気に入り?牛やたん平

以前から行きたかった
神戸の北野坂 象ビル1Fにある 牛や たん平

あのイチローさんも来られる人気のお店だときいていたので

ぜひ一度行きたいとおもっていたところ

実現しました。

たん平コース ¥7,875 を頂きました

コース料理がお得とのことで、たん平コースを注文。

付出しはタンの燻製

タン刺し

タンを生で食べるのは初めて。
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臭みもないし、美味しい(*^。^*)

牛たんのお刺身がお口の中でとろけました。

お肉にあわせた3種類のたれでいただきます

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タン石焼

アツアツの石鍋で焼きます。

タン、塩、たれ、薬味がうまく調和して、ホントおいしい。

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絶妙の塩加減に感動(*^_^*)

これが一番気に入りました。

ハラミ石焼

玉ねぎとニンニクを先に炒めて、
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しんなりしてきたらハラミを入れるとのこと

肉が焼けて、肉の脂が野菜にシミたら食べごろ

とお店の人が教えてくれました。

たれとの調和がおいしい。

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タンシチュー

デミグラスソースで煮込まれた、トロけるシチュー。

ホントおいしい。


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タンご飯

ごはんの上に、タンのしぐれ煮と大葉が乗っています。

やっぱり大葉との相性抜群


c0200760_21105369.jpgデザート

ゆずシャーベットでした。

店員さんの対応がとてもよく教育されていて

また行きたいと思えるお店 今度は単品で頼みたいな・・・



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by iikinako | 2012-11-12 20:30 | お気に入りのお店